2015

Bolo Verde

4 ovos
190 g de açúcar
250 g de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
200 ml de natas
Granulado azul (que depois ficou verde)

Bata os ovos com o açúcar até obter um creme bem fofo. Alternadamente acrescenta a farinha, o fermento e as natas. Bata muito bem até que todos os ingredientes fiquem misturados. Por fim acrescente o granulado e mexa bem com uma colher de pau.
Verta o preparado para uma forma, untada e polvilhada, e leve ao forno pré-aquecido (175º) cerca de 30 minutos.

BOM FIM DE SEMANA...

A Todos Um Bom Natal

Que seja um Bom Natal para todos nós...

Bolo de Aniversário

Bolo de Limão c/ recheio e cobertura de Leite Condensado

6 ovos
350 g de açúcar
Sumo de 2 limões
240 g de farinha
2 colheres de chá de fermento em pó
1 lata de leite condensado cozido
3 dl de leite
2 colheres de sopa de maizena
1 lata de leite condensado
2 gemas
Coco ralado
Granulado colorido

Parta os ovos e separe as gemas das claras. Bata as claras em castelo bem firmes.

Às gemas junte o açúcar e enquanto bate adicione o sumo de limão. Bata até obter um creme fofo e volumoso.

Envolva alternadamente ao creme a farinha, o fermento e as claras em castelo.

Coloque a massa num tabuleiro, untado e polvilhado, e leve ao forno pré-aquecido (175º) e deixe cozer entre 30 a 40 minutos.

Depois de cozido, desenforme e deixe arrefecer.

Corte o bolo ao meio e cubra uma das metades com uma lata de leite condensado cozido. Componha o bolo e reserve.

Entretanto prepare a cobertura: dissolva a maizena no leite, junte o leite condensado e as gemas e misture bem. Leve a engrossar sobre lume brando mexendo sempre. Cubra o bolo com o creme e decore a gosto com o coco e o granulado colorido.

BOM APETITE :)

Pudim de Pão

8 fatias de pão de forma
500 ml de leite
1 limão
200 g de açúcar
50 g de manteiga
5 ovos

Colocar o leite num tacho com uma casquinha de limão e deixar ferver.

Cortar o pão em bocados pequenos e verter sobre eles o leite. Deixar repousar uns minutos.

Envolver o pão no leite, acrescentar a manteiga e mexer até que esta derreta.

Adicionar os ovos, o açúcar e o sumo de limão. Triturar com a varinha mágica até ficar um creme homogéneo.

Deitar o preparado numa forma de pudim, devidamente caramelizada e levar a cozer em banho maria aproximadamente 1:30h.

Desenformar só depois de bem frio.

Bom apetite.

BOM FIM DE SEMANA...

20 dias depois...

e 2 kg a menos...

Quando iniciei a toma deste kit estava com 67,8 kg, hoje encontro-me nos 65,6 kg.
Não sei se é muito ou pouco. É claro que não me importava nada de ter perdido mais um pouco, mas já me sinto muito satisfeita. Só o simples facto de conseguir entrar dentro de umas simples calças de ganga que já não vestia desde a gravidez já é fantástico.
Não consegui seguir à risca, pois houve dias em que ao jantar comia comida normal em vez do batido. Por isso ainda tenho uma lata por abrir. Mas vou acabar com ela durante os próximos dias ao jantar.
Tenho mais uma caixa, pois na altura encomendei duas, aproveitei a promoção em que a segunda caixa vinha a menos de metade do preço. Mas vou deixar para tomar depois das festas que se aproximam que é sempre uma desgraça.
Em relação ao produtos eram relativamente fáceis de administrar.
As cápsulas (1 ao pequeno-almoço, outra antes de almoço e outra ao jantar) eram coisa simples, até a mais complicada era a do jantar, pois era um pouco maior que as outras e era mais complicado engolir.
As saquetas que tinha como objectivo reduzir o apetite, também eram agradáveis, e sim ficamos com menos apetite.
O comprimido que se tomava ao deitar já não era tão agradável, ficava sempre com um paladar horrível na boca.
Os batidos com sabor a morango e baunilha, (por enquanto só provei o de morango) ao inicio custava um pouco, apesar de ter um sabor idêntico ao gelado de morango, mas depois de nos habituar ao sabor já não custa e até sabe bem.
O mesmo aconteceu com o produto que se dissolve na água e se bebe durante o dia, também ainda não acabou ainda tenho para mais alguns dias. Primeiro estranha-se depois entranha-se...
Por último o gel anti-celulite, não tenho muito a dizer, pois ainda não utilizei.
Pois e é isto, continuar com muito cuidado com a boca (sem deixar de comer um docinho ao fim de semana) para atingir a meta que são os 60 kg.
Por agora é tudo.
BOA SEMANA : )

Entrar....

Numa loja, sair com os sacos e não ser nada para mim. É verdade, quem diria...
Com a pequena a crescer de dia para dia tenho necessidade de comprar mais roupinha. De preferência bem quentinha para o frio que aí vem. A roupa deixa de servir num instante.

Existe roupa tão fofa que dá vontade de comprar tudo, mas não podemos, temos de pensar no futuro.
Continuação de boa semana :)

Bolo de Chocolate e Aveia

Fim de semana pede sempre um docinho.
Este foi preparado o fim de semana passado.

3 ovos

2 chávenas de chá de açúcar

1 chávena de chá de chocolate em pó

1 chávena de chá de leite

1.5 chávena de chá de farinha

1 colher de sopa de fermento

1 chávena de chá de óleo

1.5 chávena de chá de flocos de aveia

Separe as gemas das claras. Bata as claras em castelo e reserve.

Às gemas adicione o açúcar  e bata com a batedeira até formar um creme fofo.

Acrescenta depois o chocolate, o leite, a farinha, o fermento e o óleo.

Bata muito bem até misturar todos os ingredientes.

Adicione a aveia e bata mais um pouco. Por fim acrescenta as claras em castelo e envolva delicadamente com uma colher de pau.

Coloque o preparado numa forma, untada com manteiga e polvilhada com farinha, e leve ao forno pré-aquecido (180º) durante 40 a 45 minutos. Depois de cozido decore a gosto.

O bolo apresenta um interior húmido e fofo. Espero que gostem.

BOM FIM DE SEMANA

Filetes de Pescada Panados no Forno

1 embalagem de filetes de pescada
Sal, pimenta e alho
Sumo de limão
2 ovos batidos
Pão ralado
Manteiga q.b.

Tempere os filetes com sal, pimenta, alho picado e sumo de limão. Deixe em tempero pelo menos umas 2 horas.
Num prato coloque o pão ralado e no outro os ovos batidos. Passe os filetes primeiro pelo ovo e depois pelo pão ralado.
Coloque-os num tabuleiro de ir ao forno previamente untado com azeite numa só camada. Sobre o peixe coloque colheradas de manteiga.
Leve ao forno pré-aquecido (200º) aproximadamente 30 minutos.

Bom Apetite... e continuação de boa semana :)

Tarte de Maçã

E sai um docinho para o fim de semana...

1 base de massa quebrada
2 maças
Sumo de limão
4 ovos
100g de açúcar
80g de farinha
125ml de natas
Canela em pó a gosto

Descasque as maças e corte em fatias finas. Coloque-as num prato e regue com o sumo de limão. Reserve.

Disponha a massa quebrada sobre a tarteira e pique o fundo com um garfo.

Parta os ovos para uma tigela, junte o açúcar, a farinha e a canela. Bata com a batedeira e aos poucos junte as natas.

Sobre a massa quebrada espalhe as fatias das maças, sobre as maças verter a massa preparada.

Levar ao forno pré  aquecido (180º) cerca de 30 minutos.

Espero que gostem.

BOM FIM DE SEMANA :)

Kit Emagrecimento PRACTIVAR

Emagrecer é o objectivo dos próximos 20 dias. Só espero não me arrepender dos  euros investidos. Depois conto como correu.

Bolo de Maça

1 maça grande
1 colher de chá de canela
Sumo de 1 limão
2 chávenas de farinha
1 colher de chá de fermento
1 pitada de sal fino
1/2 chávena de óleo
1/2 chávena de leite
1 chávena de açúcar
Sumo de 1 laranja
2 ovos

Descascar a maça e cortar em fatias finas. Misturar com a canela e o sumo de limão. Reservar.
Bata os ovos com o açúcar até obter um creme bem fofo. Adiciona a farinha com o fermento, o sal, o óleo, o leite e o sumo de laranja, alternadamente. Bata até que fique tudo bem misturado.
Unte uma forma e polvilhe com farinha, no fundo da forma disponha as fatias da maça e coloque a massa por cima das maças.
Leve ao forno pré aquecido durante 30 minutos (verifique com um palito a cozedura). Depois de cozido está pronto a servir.

Continuação de boa semana...

 

Bolo de Chocolate

4 ovos
2 chávenas de açúcar
2 chávenas de farinha
1 chávena de leite
1 chávena de chocolate em pó
1 chávena de óleo
1 colher de sobremesa de fermento

Bata os ovos com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado. Alternadamente, acrescenta a farinha, o chocolate, o leite e o óleo, bata muito bem. Por fim adiciona o fermento e bata mais um pouco.
Verta a massa para uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve ao forno pré aquecido (175º) cerca de 30 a 40 minutos. Verifique com um palito.
Depois de cozido decore a gosto. Neste caso polvilhei com coco ralado.

  Espero que gostem.

Bom Apetite 

BOM FIM DE SEMANA

O regresso...

...ao trabalho 7 meses depois.
Não tinha saudades nenhumas. Eu sei que foi muito tempo (2 meses de baixa + 5 meses de licença de maternidade) mas estava tão bom, sem horários para cumprir, sem rotinas... e melhor de tudo com a minha pipoca.
Agora vou ter que colocar mãos à obra e entrar novamente nesta rotina. Está a ser um pouco complicado, sinto-me uma estranha no meu local de trabalho. Parece que não sei fazer o meu serviço, tenho medo de atender o telefone... Mas eu faço isto há anos, o que se passa?
O tempo também não ajuda, com esta chuva apetecia era ficar em casa enrolada no sofá.
Haja paciência...


  

Bolo de Chocolate e Coco

6 ovos
12 c. de sopa de açúcar
6 c. de sopa de chocolate em pó
2 c. de sopa de manteiga
100g de coco ralado
2 c. de sopa de farinha
1 c. de sopa de fermento

Bata os ovos com o açúcar até obter um creme fofo.
Acrescenta, aos poucos, o chocolate batendo sempre. De seguida adiciona a manteiga um pouco amolecida. Por fim acrescenta o coco, a farinha e o fermento. Bata tudo muito bem até obter um creme homogêneo. Coloque a massa na forma, untada e polvilhada, e leve ao forno previamente aquecido cerca de 30 a 35 minutos.
Espero que gostem...
Bom fim de semana :-)

Bolo Mármore

4 ovos
200g de açúcar
150g de manteiga
150g de farinha
1 c. de chá de fermento
Sumo e raspa de 1 laranja
2 c. de sopa de cacau

Numa tigela coloque a manteiga e o açúcar e bata até obter um creme branco.
Parta os ovos e separe as gemas das claras. Junte as gemas ao creme e bata novamente.
Acrescenta a raspa, o sumo, a farinha e o fermento, bata até ficar tudo ligado.
Bata as claras em castelo e envolva delicadamente com a massa.
Dívida a massa em 2 partes iguais, a uma das partes junte o cacau e envolva bem.
Numa forma, devidamente untada e polvilhada, coloque colheres alternadas das 2 massas.
Leve ao forno pré aquecido (180°) aproximadamente 40 minutos.

Espero que gostem... Bom apetite :-)

Bolo de Iogurte

4 ovos
200g de açúcar
250g de farinha
2 iogurtes (aroma à escolha)
1 chavena de óleo
1 colher de chá de fermento

Bater os ovos com o açúcar até obter um creme fofo.
Acrescentar os iogurtes e mexer bem.
De seguida acrescenta a farinha alternada com o óleo, bata muito bem.
Por fim misture o fermento.
Verta o preparado para uma forma untada e polvilhada, e leve ao forno pré aquecido cerca de 30 a 40 minutos.
Espero que gostem.
Bom apetite:-)

Coquinhos

3 ovos
140g de açúcar
160g de Coco seco ralado
Raspa de limão

Numa tigela misture, com uma colher, o açúcar, o Coco e a raspa do limão.
Junte os ovos partidos um a um e mexa bem entre cada adição.
Num tabuleiro de ir ao forno, espalhe as forminhas de papel frisado.
Em cada forminha coloque colheradas de massa sem encher demasiado.
Leve ao forno pré aquecido 180° e deixe cozer aproximadamente 15 minutos.
Quando estiverem loirinhos retire e deixe arrefecer.

Bom apetite :-)

Bolo de Café

4 ovos

2 chavenas de chá de farinha

8 colheres de sopa de açúcar
1 chavena de chá de leite
1 colher de sopa de cacau em pó
2 colheres de sobremesa de café em pó
1 colher de sobremesa de fermento

Separe as gemas das claras. Bata as claras em castelo e reserve.
Às gemas acrescenta o açúcar e bata até obter uma gemada.
Alternadamente, acrescenta a farinha, o fermento, o cacau, o café e o leite. Bata até obter uma mistura homogênea. Leve ao forno pré aquecido, em forma previamente untada, aproximadamente 30 a 35 minutos.

Espero que gostem. Continuação de bom feriado e boa semana:)

Bolo Simples c/ Cobertura de Chocolate

3 ovos
1 chavena e meia de açúcar
1 colher de chá de fermento
1 dl de água
2 chavenas de farinha
100 g de chocolate em pó
50 g de manteiga
3 colheres de sopa de leite

Bata os ovos com o açúcar até obter um creme fofo. De seguida acrescenta, alternadamente, a farinha, o fermento e a água. Bata muito bem até obter uma mistura homogênea.
Leve ao forno em forma devidamente untada e polvilhada aproximadamente 30 a 35 minutos.
Entretanto prepare a cobertura: num tacho coloque a manteiga e leve ao lume a derreter. Junte o chocolate e o leite. Quando começar a borbulhar apague o lume.

Depois do bolo cozido desenforme e cubra com o preparado.
Bom apetite...

Delícia de Tangerina

Base:
3 ovos
100g de açúcar
100g de farinha
Creme:
200ml de sumo de tangerina
Gomos de 2 tangerinas cortadas ao meio
5 colheres de sopa de açúcar
1 pacote de natas para bater
5 folhas de gelatina

Base:
Parta os ovos separando as gemas das claras. Junte o açúcar às gemas e bata até ficar uma gemada.
Bata as claras em castelo.
Alternadamente, envolva a farinha e as claras em castelo com a gemada.
Coloque a massa numa forma de aro amovivel, untada e polvilhada e leve ao forno pré-aquecido 180° e deixe cozer aproximadamente 10 minutos.
Creme:
Coloque as folhas de gelatina a demolhar em água fria durante 5 minutos.
Num tachinho, leve ao lume um pouco de sumo de tangerina. Quando estiver bem quente, junte as folhas de gelatina bem escorridas e mexa. Apague o lume e misture o restante sumo.
Bata as natas até ficarem fofas e volumosas. Junte o açúcar e bata mais um pouco. Com uma colher envolva o sumo com o creme. Por fim misture os gomos de tangerina.
Coloque o creme por cima da base, já fria, espalhando bem os gomos de tangerina.
Leve ao frigorífico durante 6 horas.
Decore a gosto.

Boa semana para todas:-)

Páscoa Feliz

Doce de Morango e Bolacha Torrada

Morangos
2 pacotes de natas
6 colheres de sopa de açúcar
1 pacote de bolachas torradas
Café forte

Lave os morangos e corte aos cubinhos. Reserve.
Bata as natas e acrescente o açúcar e bata mais um pouco até ficar chantili. Adicione os morangos e misture muito bem.
Num tabuleiro coloque uma camada de bolachas embebidas em café e cubra com os morangos em chantili. Faça camadas alternadas de bolachas e chantili até acabar, sendo que a última camada deverá ser de chantili.
Decore a gosto.

Bolo de Coco

5 ovos
2 copos de farinha
2 copos de açúcar
Meio copo de óleo
Meio copo de leite
Meio copo de Coco
Sumo de 1 laranja

Separar as gemas das claras e bater estas em castelo.
Numa taça colocar as gemas com o açúcar e bater muito bem.
Adicionar a farinha juntamente com o óleo e o leite. Continuando a bater.
De seguida acrescentar o coco e o sumo da laranja.
Por fim acrescentar as claras em castelo delicadamente.
Colocar em forma devidamente untada e polvilhada e levar ao forno previamente aquecido aproximadamente 40 minutos.